Тримолин — это инвертированный сахар в виде сиропа, который получается в процессе гидролиза при расщеплении сахарозы.
Тримолин представляет собой белую сладкую пасту без запаха, состоит из глюкозы и фруктозы в равных количествах.

Тримолин используется как стабилизатор и улучшитель при изготовлении различных кондитерских изделий: торты, пирожные, мороженое, конфеты, сорбеты и др.

Преимущества тримолина:

• Не кристаллизуется
• Сохраняет мягкость, воздушность и аромат кондитерских изделий
• Улучшает структуру теста
• Продлевает срок годности
Тримолин используется вместо сахара в тех же долях.

Тримолин, сахар кондитерский 1кг., Франция

₸2,550.00Цена

    © 2006 ШЕФ-КОНДИТЕР . Предлагаем высококлассные продукты для начинающих кондитеров и профессионалов.   e-mail: mpk_52@mail.ru тел.+7 (705) 304-19-70

    • Vkontakte Social Icon
    • Facebook Social Icon
    • Twitter Social Icon
    • Instagram Social Icon